Ostras de Normandía
3u./ 6u./ 12u.
Anguila ahumada
Anchoas del Cantábrico 00
(Filete)
Crema fría del cheff
Hummus con pan de pita y semillas
Micuit de foie con tostaditas
Ensalada de tomate, cebolla tierna y ventresca de atún
Ensalada de espinacas baby, feta, tomate seco y nueces
Burrata con escalivada y jamón
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
Patatas confitadas con huevos a baja temperatura y sobrasada
Patatas confitadas con huevos a baja temperatura y virutas de jamón ibérico
Fajita de arroz, mezclum, tomate, queso de cabra y cebolla
Patatas de Olot rellenas de carne
Caracoles guisados